L'uva tempranilla è una varietà di uva inchiostro, chiamata da alcuni come "l'uva nobile" della Spagna o "dei mille vini", per la sua qualità e il suo uso diffuso nel paese. A differenza delle altre varietà inchiostro, questo vitigno matura qualche settimana prima, quindi riceve la denominazione "tempranillo"
Il corpo medio dei vini Tempranillo è uno dei suoi principali segni d'identità, risultato di una composizione del 90% di uva tempranillo che conferisce a questi brodi un particolare sapore.
Ci siamo preoccupati di ottenere un vino tempranillo della migliore qualità. È per questo che si prendono in considerazione tutti gli aspetti per garantirne la migliore coltivazione, che avviene quando si coniugano il clima fresco caratteristico delle notti della regione, che lo dotano di eleganza e acidità, con il calore proprio delle giornate primaverili ed estive, che aumenta i livelli di zucchero e il colore intenso della pelle. Le altitudini di Pesca del Duero, insieme alla sua temperatura e umidità, rendono questa regione della provincia di Valladolid l'ecosistema ideale per la coltivazione.
